山药焖蛋
第一次尝试，也第一次传菜谱请多多关照，互相交流改进
山药焖蛋的做法
步骤1
肉切成丝
步骤2
山药切丝放在加了醋的清水里浸泡防变色
步骤3
洋葱切小块
步骤4
蛋打碎加清水打匀
步骤5
油热锅后放入洋葱后再加入肉丝和山药炒熟加盐和米酒
步骤6
把蛋平铺后关火，用国内余温把蛋焖熟，用平底锅效果应该更好，受热比较均匀山药焖蛋的烹饪技巧
我最后焖的没成功，可能锅用的不对，最好平底锅，受热比较均匀