宝宝银鱼干炒蛋
这菜简单到都不好意思写菜谱了
宝宝银鱼干炒蛋的做法
步骤1
银鱼干用凉水泡软透后清洗一下，如果是新鲜银鱼就直接洗
步骤2
鱼头容易重金属沉淀，所以我切去了，大人吃的话无所谓啦身经百战的嘛，这点鱼头算毛。葱切成葱花
步骤3
将银鱼切成小段，放入大碗，加葱花、料酒、盐，打一个鸡蛋，搅匀
步骤4
热油，下锅，略成形后再翻炒，刚下锅就翻炒就会太碎不好看。炒熟，不要炒太久，蛋老了不好吃。宝宝银鱼干炒蛋的烹饪技巧
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