糯米菠萝饭-酸酸甜甜

在切菠萝之前，建议先放在蒸锅里面看一下大小。要是想我这样蒸锅放不下，建议横着切。对了还有，要是选择杂粮米煮饭，一定要用电饭煲的杂粮功能，普通煮不容易熟透。杂粮米就是很麻烦，如果电饭煲没有这个功能，就做小米糯米大米也挺好吃的。

糯米菠萝饭的用料

菠萝一大个

小黄米 1/10杯

红豆 1/10杯

黑豆 1/10杯

薏仁 1/10杯

白糖三汤勺

糯米 3/5杯

糯米菠萝饭的做法

步骤1

准备好大菠萝一个。把杂粮米提前泡发一个晚上，没有拍照。杂粮米少放一点水，不能少太多，就在电饭煲线下就OK。

步骤2

菠萝的缺口是我在水果店直接让服务员切的。

步骤3

我准备了切牛排的刀来挖菠萝肉，再加一个铁勺很有用。

步骤4

菠萝肉挖出来了，很好。

步骤5

把米饭，糖，连同一部分菠萝肉都放进去。菠萝肉约1/4就足够了。如果菠萝块比较大，切丁放入。我是用勺子刮的菠萝泥，直接放进去。

步骤6

调配好之后，盖上菠萝盖子。拿牙签固定一下。做菜的时候总会有一些地方忘记拍照。见谅哈。上锅蒸，大火烧开后转小火，十五分钟左右。

步骤7

闻到酸酸甜甜的菠萝味，就说明差不多熟啦。出锅，米长高了。

步骤8

你可以选择菠萝当碗直接吃，也可以盛出来装在碗里吃。