水煮肉片
水煮肉片的做法
步骤1
配菜，按个人喜好即可，喜欢什么青菜就放什么
步骤2
肉片切薄，加料酒，少许盐，黑胡椒，蛋清拌匀腌制半小时，我这是直接磕了一个鸡蛋下去了
步骤3
芹菜和千张丝炒熟放碗底，冷却后把生菜直接放上去，用别的青菜的话可直接焯熟放碗底
步骤4
锅里少许油，放入肉片翻炒至变色，这步也可省略，只是我觉得这样比较熟透放心
步骤5
锅里放油，加入红油调料包炒一会，加入清水，水开后放入土豆片，土豆片熟后放入肉片，尝下咸淡，不够加盐，再加少许生抽调味
步骤6
再煮两三分钟即可盛入碗中，加上配料包里的辣椒花椒末
步骤7
另起一锅，添油加热，油热后直接淋在辣椒花椒上即可
步骤8
成品图，超美味！