水煮肉片

水煮肉片的用料

里脊肉 250g

其他调料请看图哦

步骤1

配菜，按个人喜好即可，喜欢什么青菜就放什么

步骤2

肉片切薄，加料酒，少许盐，黑胡椒，蛋清拌匀腌制半小时，我这是直接磕了一个鸡蛋下去了

步骤3

芹菜和千张丝炒熟放碗底，冷却后把生菜直接放上去，用别的青菜的话可直接焯熟放碗底

步骤4

锅里少许油，放入肉片翻炒至变色，这步也可省略，只是我觉得这样比较熟透放心

步骤5

锅里放油，加入红油调料包炒一会，加入清水，水开后放入土豆片，土豆片熟后放入肉片，尝下咸淡，不够加盐，再加少许生抽调味

步骤6

再煮两三分钟即可盛入碗中，加上配料包里的辣椒花椒末

步骤7

另起一锅，添油加热，油热后直接淋在辣椒花椒上即可

步骤8

成品图，超美味！

随便看

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