黄金鸡排
黄金鸡排的做法
步骤1
鸡胸肉洗净控干水
步骤2
切块放入盆里
步骤3
盆里打一个鸡蛋，拌匀
步骤4
鸡蛋拌匀后放葱、姜、蒜末，拌匀
步骤5
放入盐、糖、鸡精、五香粉、孜然粉，拌匀
步骤6
拌匀后装到保鲜盒里放冰箱冷藏一宿
步骤7
准备一袋面包屑
步骤8
冷藏好的鸡肉取出一块，放在菜板上，把肉压扁（我直接用菜刀压的，简单粗暴，嘿嘿，但挺方便。如果想串竹签，就先串上两三块鸡肉，再压扁。）
步骤9
鸡肉压扁后放到盘里粘满面包屑
步骤10
全沾完喽，嘿嘿，开炸。小火炸到鸡排两面金黄即可出锅。
步骤11
炸好啦，味道好极啦。（建议吃多少炸多少，剩下的可以放冰箱冷藏）黄金鸡排的烹饪技巧
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