干煸豆角
中午本想土豆炖豆角，又觉得没有辣味菜，于是……
干煸豆角的做法
步骤1
配料，家里蒜没有了，有的话一定切成大块，味道好
步骤2
炒好的花生米
步骤3
豆角洗净切段
步骤4
锅内放油，比平时炒菜的油多出5倍，大火烧热改小火，把晾干后的豆角下锅，不停的用漏勺翻动，直至豆角的表面起了小褶皱就可以捞起来了
步骤5
这是炸好的豆角
步骤6
然后锅内留油，下配料，炒出香味，将豆角倒入，一起煸炒，加盐，大约5分钟后加入炒好的花生米，2分后关火，加入味精再炒几下装盘。干煸豆角的烹饪技巧
要是吃不了辣的麻点的配料减半