西红柿版水煮鱼片
喜欢酸酸甜甜又甜中带鲜，鲜中带点开胃的微辣的感觉…蕃茄烧鱼既然提鲜又能开胃，小孩子们的最爱…
西红柿版水煮鱼片的做法
步骤1
大概要用到的食材汇总图。
步骤2
热锅冷油爆香葱姜和豆瓣酱。
步骤3
红油煸出后放入蕃茄。
步骤4
翻炒到蕃茄软烂后加入开水，鱼架，白糖，盖盖焖煮到汤汁香浓。
步骤5
然后放入黄豆芽，底盐。
步骤6
放入豆芽待水开后一片一片放入草鱼片。（草鱼片已提前放入盐，料酒，生抽，生粉，，蛋清，花生油醃好）
步骤7
砂锅预热，把煮好的整锅的草鱼片倒入砂锅。再另起油锅把干辣椒煸香。
步骤8
把煸香的辣椒段和油趁热淋到鱼片上。
步骤9
吃前撒上葱花香菜，再配上碗香喷喷的米饭，美好的一天就这么开始啦…西红柿版水煮鱼片的烹饪技巧
草鱼片提前半小时或一个小时放入生抽，料酒，盐，蛋清，花生油醃好。