糖醋鱼块
糖醋鱼块的做法
步骤1
新鲜草鱼冲洗干净后撒少许盐抹匀，再放少许料酒腌制30分钟
步骤2
锅内多放些油，烧热后把鱼块放入炸至金黄色后捞出沥油
步骤3
锅内留少许油把姜末爆香后放入小半碗清水，1大匙白糖，1匙醋，2大匙番茄沙司烧至汤汁浓稠时下炸好的鱼上色即可
步骤4
装盘成品糖醋鱼块的烹饪技巧
炸鱼的时候火由小调大，不要把鱼炸糊了就可以了！