诗文 | 芝麻杏仁小鱼干 |
释义 |
芝麻杏仁小鱼干冬天的晚上总是有想喝一小杯的冲动。咸香味的小鱼干,再倒上一杯自酿的荔枝酒,咸甜中和,而且它还是不容易发胖的小零嘴 芝麻杏仁小鱼干的做法步骤1 买的小鱼干清水冲洗干净后,吹干。放入铁锅内小火炒制。鱼干可以根据个人喜好,这次我选了丁香鱼。步骤2 喜欢咸香口味的可以稍微加些生抽,如果鱼干本身很咸就可以省略此步骤。步骤3 等鱼干炒制松脆后加入杏仁片和熟芝麻,杏仁片和芝麻容易炒焦需要注意火候和时间。步骤4 加入糖稀调和即可。步骤5 小鱼干就这么简单的完成啦。芝麻杏仁小鱼干的烹饪技巧 |
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