蒜苗炒鸡蛋
蒜苗炒鸡蛋的做法
步骤1
鸡蛋打散，加1-2滴醋去腥。
步骤2
盐，糖，鸡精，酱油，和醋调和一碗汁，加点水。步骤3
热水炒一下蒜苗，捞出备用。步骤4
锅中放入油，摊鸡蛋。盛出。
步骤5
锅中做油，倒入蒜苗，翻炒几下。放入摊好的鸡蛋。倒入一开始调和好的汁，焖一下。蒜苗因为炒锅，所以很好入味。喜欢汁稠点的，就用水淀粉勾芡。喜欢麻点的，倒入几滴花椒油。