豆酱煎焗沙尖鱼
豆酱煎焗沙尖鱼的做法
步骤1
鱼先用盐腌一晚，然后洗净、沥干水分
步骤2
鱼下油锅，中火先煎一面，加入姜、蒜白。再煎另一面
步骤3
100g水和1汤匙黄豆酱拌匀，加入鱼里
步骤4
盖盖，煮至水份干，再次把鱼两面煎香，盛在碟上
步骤5
锅里加100克水、1茶匙黄豆酱煮沸，用生粉水勾芡，然后淋在鱼上。
步骤6
开吃！