菠菜面韭菜盒子的正宗做法、韭菜、菠菜、鸡蛋、香菇、小麦面粉、盐、白糖、生抽、香油、怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

菠菜面韭菜盒子的用料

韭菜 200g

菠菜 100g

鸡蛋 2个

香菇 3个

小麦面粉 300g

盐适量

白糖适量

生抽少量

香油少量

菠菜面韭菜盒子的做法

步骤1

自己种的小菠菜，没有任何农药和化肥，就是让人放心。

步骤2

菠菜洗净切断，放入榨汁机加少量水搅碎后过滤，去渣，汁水用于和面。

步骤3

菠菜汁加入面粉和成面团，揉匀后盖上保鲜膜，放一边饧一会儿。

步骤4

鸡蛋打散后，在平底锅中加油，炒成蛋花状。

步骤5

香菇切小丁，放入锅中炒熟，捞出备用。

步骤6

韭菜洗净切碎。

步骤7

炒好的鸡蛋、香菇、韭菜碎放在一起搅拌，加入生抽、盐、白糖、香油，充分混合均匀，馅料就拌好了。

步骤8

将饧好的面团，放在案板上揉搓成长条，分成均等的小面剂子，按成小面饼，然后用擀面杖擀成薄饼。

步骤9

擀好的面饼上放馅料，只放一半，把另一边面饼包住馅料，像包饺子一样包就可以了。

步骤10

平底锅锅底刷油，放入韭菜盒子，小火慢慢煎熟。

步骤11

营养美味的韭菜盒子出锅了，好吃哦！