诗文 | 杏仁小西饼 |
释义 |
杏仁小西饼
杏仁小西饼的做法![]() 步骤1 无盐黄油放在室温下软化![]() 步骤2 加入糖粉和盐![]() 步骤3 先用橡皮刮刀搅拌均匀![]() 步骤4 再用搅拌机搅打均匀![]() 步骤5 分次加入全蛋,继续用搅拌机快速打发,至奶油糊状![]() 步骤6 将低筋面粉、奶粉及泡打粉一起筛入步骤7 用橡皮刮刀以不规则的方向拌均匀![]() 步骤8 用手捏成面团![]() 步骤9 将面团包入保鲜膜内,放入冰箱冷藏松驰30分钟左右![]() 步骤10 将面团从冰箱中取出![]() 步骤11 秤取大约10克,用手揉成圆球状![]() 步骤12 直接放在烤盆上![]() 步骤13 均匀地刷上蛋白,再放上一粒杏仁豆![]() 步骤14 全部做完![]() 步骤15 烤箱預热170度,放入烤25分钟左右,熄火后继续用余温焖10分钟![]() 步骤16 取出,稍凉后,就可以开吃了杏仁小西饼的烹饪技巧 |
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