营养搭配适合夏天吃的——《清爽鱼片》
鱼片的做法
步骤1
准备食材，木耳，西兰花洗干净撕成小块，葱，香菜，蒜切段，姜切片，鱼片成薄片，泡野山椒，味精，盐，淀粉，胡椒粉，料酒，酱油。
步骤2
鱼放淀粉，酱油，料酒，盐，胡椒粉抓匀，放油抓匀腌10分钟。
步骤3
开水里放盐跟油，西兰花，木耳分别放里面焯水，焯好拿出来备用。
步骤4
热锅凉油，放葱，姜，蒜爆锅。
步骤5
放泡野山椒跟汤汁。
步骤6
放水烧开。
步骤7
木耳，西兰花，小葱段放入碗底。
步骤8
水开用筷子把鱼片一块块的放里面，煮2左右就可以了。
步骤9
把鱼拿出来放在7步骤上面就可以吃了。鱼片的烹饪技巧
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