葱油拌面
葱油拌面的做法
步骤1
小葱洗净切段。
步骤2
起锅凉油下小葱。小火，一点点把葱香逼出来。
步骤3
慢慢熬成金黄色。
步骤4
加入生抽提鲜。
步骤5
再加入老抽上色。
步骤6
搅拌均匀后加入少许糖。
步骤7
待糖融化后再加入少许鱼露就可以关火了。
步骤8
看葱油熬好了是这个样子滴。
步骤9
煮面条的水里放少许盐，水开下入面条。
步骤10
面条最好过遍凉水，这样吃起来更加爽滑。加入葱油拌匀就可以开饭啦。
步骤11
剩下的葱油可以装入密封盒或者小瓶中，放入冰箱保存。懒得做饭的时候下点面条就OK啦！