家常烧刀鱼

步骤1

刀鱼洗净沾干水分待用，不粘锅下入底油放花椒，葱姜蒜，干辣椒炝锅然后把刀鱼放进去略煎，待定型后烹入啤酒少许，酱油少许加水放糖，味精调味，小火收汁待汤汁粘稠时撒蒜末香菜末，少烹点醋出锅即可。