川式大盘鸡
农村的外婆自己养的土鸡，可好吃啦
大盘鸡的做法
步骤1
土鸡切块，土豆切同等大小，香菇切片，青红椒切滚刀，葱切段，姜蒜切片
步骤2
土鸡入油锅猛炒
步骤3
煸熟后放入辅料
步骤4
大火加水烧开转中火，焖烧半小时
步骤5
加土豆继续焖烧，现在可以放适量的糖，老抽，生抽，胡椒粉
步骤6
加入香菇，青红椒炒熟，大火收汁，加盐，鸡精
步骤7
起锅装盘啦