凉拌青笋丝
凉拌青笋丝的做法
步骤1
第一步:青笋叶子焯水（滴一两滴香油，可使得叶子颜色更加鲜亮），青笋切丝。
步骤2
第二步:焯过水的叶子改刀，将青笋丝放在叶子上，撒入适量的葱沫，蒜沫，花椒面和盐，最后倒入一点点醋（这样呛出来香）！
步骤3
第三步:把油烧热，浇在菜上，凉拌均匀即可！