手撕杏鲍菇（拌菜）

家里一度买过很多杏鲍菇，但是怎么也都做不出喜欢的口感，后来终于学习到了这个~手撕杏鲍菇，没有金属利器破坏杏鲍菇天然的纹理，有粗有细，嚼起来特别有层次，口味也可以随意搭配，酸辣咸鲜，随心所欲~

手撕杏鲍菇的用料

杏鲍菇 4个

芝麻适量

酱油、白醋、盐适量

姜蒜末适量

调和油适量

手撕杏鲍菇的做法

步骤1

杏鲍菇洗净，整个入锅，煮约15分钟时间，数量多的，就适当延长时间

步骤2

煮好的杏鲍菇取出放凉，待不烫手的时候，再撕成差不多粗细的条状。

步骤3

将撕好的杏鲍菇摆入盘中，拌入适量的酱油，白醋，盐，芝麻，如果喜欢辣味，还可以来点辣椒，拌匀。

步骤4

热锅凉油，放蒜末，姜末入锅爆香，再将热油淋在备好的杏鲍菇上，拌一拌就可以开动了~！

步骤5

拌菜最好的一点就是随意，怎么来都可以，家里没辣椒了，为了好看一点，我还来了一点枸杞子~请享用吧~！

步骤6

请享用吧~！

1、相似的方法还可以拌茄子，一样也非常好吃！ 2、淋热油是拌菜好吃的要诀，次拉兹拉的，特别香，拌面也是！ 3、欢迎大家来兔子的店铺里瞧瞧~某宝【寻味志】