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诗文 草莓馅小面包
释义

草莓馅小面包

草莓馅小面包的用料

高筋面粉 375g 牛奶 200ml
黄油 26g 蜂蜜 35g
砂糖 15g 盐 3g
干酵母 11g 自制草莓酱 30g

草莓馅小面包的做法

草莓馅小面包的做法图解1

步骤1

按照菜谱称量准备好各种材料,黄油融化至室温,酵母用35度水化开,将各种材料混合和面发酵。
草莓馅小面包的做法图解2

步骤2

面团发酵一小时以后,将其分成16等份
草莓馅小面包的做法图解3

步骤3

每个剂子擀成中间厚四周薄的圆皮,中间放上草莓酱,包成包子的形状。
草莓馅小面包的做法图解4

步骤4

放到模具里整形(为了大小一致)
草莓馅小面包的做法图解5

步骤5

继续醒发
草莓馅小面包的做法图解6

步骤6

半小时后表皮刷一层混合了牛奶及糖的鸡蛋液
草莓馅小面包的做法图解7

步骤7

170度预热好,烤20分钟。
草莓馅小面包的做法图解8

步骤8

烤10分钟后可以换个方向以均匀上色

草莓馅小面包的烹饪技巧

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更新时间:2025/2/6 6:42:55