醉东北—酸菜汆白肉
在东北的冬天家家都会吃酸菜，这已经成为一种习惯。吃了几十年，依然不变的味道，依然那么喜欢。每次都会用汤泡米饭，每次都会吃多，根本收不住…
酸菜汆白肉的做法
步骤1
放入油，油开以后放入肉、酸菜，蒜，一起炒，炒到肉变色后放入开水炖步骤2
水开后转中火，放入大料，炖半小时左右步骤3
炖的差不多的时候放盐和鸡精，出锅，当当当…酸菜汆白肉的烹饪技巧
1.中火慢慢炖就会有乳白色的诱人汤汁哦 2.如果是已经炖好的熟肉直接用就好了，如果是生肉放入油以后直接炒熟就好 3.酸菜每瓣从梆的位置片开，弄薄，再切丝，越细越好，放入水中过两次，再把水挤出去成酸菜团