重庆麻辣烤鱼
重庆麻辣烤鱼的做法
步骤1
鱼洗净背部划刀，用料酒两面淋适量，盐涂抹两面鱼身！放两勺酱油后腌制十五分钟步骤2
把辣椒粉孜然粉胡椒粉拌匀抹鱼两面，之后鱼两面刷植物油，裹锡纸！烤箱预热220℃烤25分钟步骤3
锅内放油，炸生姜片，豆瓣酱，老干妈酱，炒两分钟后放糖，一点盐继续炒出香味后，放适量水慢慢煮开两分钟关火步骤4
鱼烤好后，把汁倒入，撒上香菜继续烤十五分钟！可以放蒜泥，更香！我家男人不吃，我没放！汁里可以放点芹菜，火腿肠片片啊，藕片，或者其他食材！因为我家两人吃，没整那么多！试试吧，绝对好吃