美味的豆腐
美味的豆腐的做法
步骤1
豆腐切小块，肉切丝
步骤2
干辣椒切段，葱切段，备用
步骤3
豆腐过沸水，捞出
步骤4
先倒入油、葱，沥干豆腐水后下锅炸豆腐，炸至表面略硬
步骤5
捞起豆腐并沥干油备用，到出大部分锅内油，放入红辣椒、肉丝翻炒至肉丝变色
步骤6
倒入豆腐、生抽翻炒，加入半碗水，盖锅盖闷煮
步骤7
收汁装盘，撒葱花