吉野家牛肉饭（无油版）的正宗做法、牛肉片、米饭、洋葱、胡萝卜、西兰花、料酒、生抽、蜂蜜、水、香油、黑芝麻、水淀粉怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

吉野家牛肉饭（无油版）的用料

牛肉片 450克

米饭 2人量

洋葱 1个

胡萝卜适量

西兰花适量

料酒 2汤匙

生抽 6汤匙

蜂蜜适量

水适量

香油少许

黑芝麻少许

水淀粉适量

吉野家牛肉饭（无油版）的做法

步骤1

第一步先将胡萝卜切片后和西兰花过水焯熟。洋葱切好备用。（切洋葱边切边用凉水洗刀就不会辣眼睛）

步骤2

第二步焯熟的胡萝卜、西兰花滤干放香油、黑芝麻拌匀待用。

步骤3

第三步将牛肉放到开水锅中煮至8成熟，撇去锅中煮肉的沫子，把肉捞出备用。（在超市可以买到肥牛肉片，涮锅用的）

步骤4

第四步将料酒、生抽、蜂蜜混合在一起后，到入锅中加适量的水煮沸。（这里水的多少根据个人口味来确定。口重的少加水，口清的多加水。）

步骤5

第五步将洋葱放到煮沸的第四步里，略煮一分钟后，在把牛肉放进锅中，煮3分钟。做到这里可以尝一下汤在放了牛肉后的鲜美。

步骤6

第六步将煮熟的牛肉、洋葱从锅中捞出关火，汤汁留在锅里。再将锅中的汤汁煮沸后加入水淀粉，快速的在锅里搅拌，大火收汁。

步骤7

第七步将米饭、菜、牛肉摆好，浇上烧好的汁，就大功告成啦。可以开吃啦！