烤肉串
烤肉串的做法
步骤1
把猪里脊肉，青椒红椒，黄椒分别切成小块。肉丸可直接用。
步骤2
把里脊肉块用盐、黄酒、胡椒粉、五香粉、葱进行腌制，然后串好。
步骤3
肉串不需要腌制，直接可以上串。个人比起烤肉串更喜欢吃烤肉丸。
步骤4
把肉串和肉丸刷上色拉油或植物油，喜欢吃辣的可以在油里放些辣椒粉一起刷上，入烤箱加热至220度，再烤八分钟（具体时间看个人烤串大小用量），中间翻面一次。
步骤5
最后看个人喜好撒点孜然粉或胡椒粉就可以开吃啦！烤肉串的烹饪技巧
主料可替换其它里脊肉，色拉油可用食用油代替