当茄子遇上年糕（≧≦）

上学时候食堂吃到的~~一直难以忘怀~~所以想亲自找回那熟悉的味道~

当茄子遇上年糕（≧≦）的用料

步骤1

1.切好茄子加1小勺盐，等半小时水出来以后就能烧了

步骤2

逼出水的茄子

步骤3

2.调好酱汁。

步骤4

3.切好蒜姜

步骤5

4.把从冰箱拿出来的年糕解冻

步骤6

5.可以开始烧了~当多点油，茄子吃油

步骤7

6.爆蒜姜

步骤8

7.加入茄子。炒到8成熟即可，因为等下还会和年糕一起炒会瘪掉就不好看了

步骤9

8.将茄子盛好。下年糕。

步骤10

9.加入适量水

步骤11

10加入酱汁与茄子一起炒

步骤12

11.先大火后小火收汁即可~

步骤13

啦啦啦~~完成！

1.酱汁可以换自己喜欢的，一定要放糖才好吃，有了酱汁就不需要加盐了，不然味道就太重了，不健康。2茄子切好后要放盐这样才能把水逼出来

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。