椰子粿
海南的特色小吃，有时候叔叔回来会带几个给我们吃，很好吃，这次试着自己做了，很香甜
糯米粉用开水拌会比较好包，蒸出来也比较好吃
椰子粿的做法
步骤1
椰子去壳搓成丝（棕色外皮可去可不去）
步骤2
黑芝麻炒熟
步骤3
花生炒熟去皮切碎
步骤4
冬瓜糖切丁
步骤5
把椰丝，冬瓜糖丁，花生碎，黑芝麻，糖拌在一起
步骤6
拌均，内陷就好了
步骤7
糯米粉加入适量水
步骤8
搅拌成如图所示状态
步骤9
竹叶剪成方形备用
步骤10
然后就像包包子一样包吧…
步骤11
大小自己订哈。
步骤12
成品
步骤13
成品
步骤14
成品椰子粿的烹饪技巧
材料用量仅供参考，具体看各人口味。糯米皮不像面粉皮有弹力，所以大家包的时候注意点，不要用力过度把皮弄破