台湾卤肉饭
台湾卤肉饭的做法
步骤1
五花肉切成1cm的小肉丁。步骤2
紫洋葱头切成洋葱圈，用油炸成金黄色。步骤3
炒锅放少量油，放入大料，炸香。再放入姜片。接着放肉丁炒，肉丁多炒会，炒出油，呈金黄色。加炸好的洋葱炒下，然后放少许米酒，生抽，老抽，冰糖。最后加适量水，大火烧开，小火炖，这时放入提前煮好的鸡蛋。小火炖，直至汤收干。最后加盐。
| 诗文 | 台湾卤肉饭 |
| 释义 |
台湾卤肉饭台湾卤肉饭的做法步骤1 五花肉切成1cm的小肉丁。步骤2 紫洋葱头切成洋葱圈，用油炸成金黄色。步骤3 炒锅放少量油，放入大料，炸香。再放入姜片。接着放肉丁炒，肉丁多炒会，炒出油，呈金黄色。加炸好的洋葱炒下，然后放少许米酒，生抽，老抽，冰糖。最后加适量水，大火烧开，小火炖，这时放入提前煮好的鸡蛋。小火炖，直至汤收干。最后加盐。台湾卤肉饭的烹饪技巧 |
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