红烧猪蹄（传统做法）

口味很好，大闺女说：你多吃点儿，省得长皱纹。补补胶原蛋白。

红烧猪蹄（传统做法）的用料

步骤1

把处理好的猪蹄放炒锅干煸，直到没有明显水分

步骤2

取出，在锅里放底油，中火，放入两小勺白糖，不停搅拌，直到白糖起沫，沫快消失时，放入煸好的猪蹄，不停翻炒，直到猪蹄均匀着色。

步骤3

取出放电压力锅，加热水，葱，姜片，蒜块，花椒，大料，酱油，盐，适量。加盖，调至豆蹄筋档。

步骤4

大约40分钟后，电压力锅自动跳到保温档，等到压力笩落下就可以出锅了。热气腾腾，好香啊！趁热吃吧，味道很香啊！也可以凉吃，有劲道。

炒糖色，火侯比较关键，要等糖成泡沫状态时，放入猪蹄，翻炒

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。