红烧鲤鱼
今天农历情人节，刚好周末，有时间给咱的前世情人做好吃的
红烧鲤鱼的做法
步骤1
鲤鱼中间劈开，切小块料酒生抽盐葱姜蒜腌起来
步骤2
鱼头鱼尾用油煎一下加水大火烧开熬汤（插曲不是做红烧鱼用的）
步骤3
鱼汤熬好加盐胡椒粉香菜出锅，可以喝了
步骤4
挑出葱姜蒜加面粉淀粉拌匀准备炸制
步骤5
一块一块下锅炸变色
步骤6
捞出控油，大火烧热油再回一次锅
步骤7
好了可以偷着尝一块了
步骤8
热锅放油炒葱姜蒜豆瓣酱，加料酒两勺生抽两勺白糖一勺
步骤9
加适量水烧开
步骤10
放鱼块烧制
步骤11
收干汁出锅，可以加鸡精味精调味的，我省去了，觉得原汁原味的好点红烧鲤鱼的烹饪技巧
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