辣炒花蛤
辣椒可以根据个人的口味进行调整
辣炒花蛤的做法
步骤1
将花蛤提前吐沙，将花蛤放在盆里，加入少许香油，方便花蛤吐沙，净至30分钟，然后将吐好沙的花蛤放在锅里抄水
步骤2
将抄水后的花蛤洗干净，放在盘中
步骤3
将辣椒，大蒜，放在锅中爆香，然后加入花蛤进行翻炒，然后加入料酒，食盐，蚝油，爆炒，出锅前加入香菜即可出锅