西红柿牛肉面
西红柿牛肉面的做法
步骤1
鸡蛋液打散，放适量面粉，搅拌至棉絮状，然后揉面至光滑。步骤2
揉好的面醒十分钟
步骤3
拿出面，撒少许面粉，将面粉擀成面皮，尽量擀薄一点。
步骤4
面皮上撒上面粉，折叠两下，刚面皮叠成适合刀切的宽度，然后开始切面。
步骤5
切好的面条撒少许面粉，抓散，防止面条粘一起。步骤6
西红柿切小块，牛肉切片。步骤7
锅内倒入植物油，油热下西红柿翻炒至西红柿变软，加入牛肉翻炒一下，倒入水。
步骤8
水开就可以下面条了，面条滚了以后放适量盐准备起锅。这个面条不需要煮太长时间，几分钟就熟了
步骤9
成品。因为是给小孩子吃，没放什么配料但是牛肉+西红柿的汤煮面特别鲜，面条也很Q弹，既清淡又美味。