超简单的泡椒凤爪
上大学的时候，经常一次带几斤去宿舍，每次大家都一会儿就全部搞定。
泡椒凤爪的做法
步骤1
超市买回的凤爪减去指甲，处理干净。步骤2
凤爪冷水下锅，放入适量生姜，料酒，煮开就可以。开了之后，立马用凉水冲干净浮沫，沥干。步骤3
找个保鲜盒，放入沥干水的凤爪，倒入糟卤，糟卤以没过凤爪为宜，同时倒入小米椒，喜欢辣的可以多放些，不喜欢辣的少放些，不放也不影响。步骤4
盖上保鲜盒盖子，放冰箱，两个小时后就可以吃了。做法简单，口感爽脆。尽情享受吧！泡椒凤爪的烹饪技巧
凤爪开水煮开就可以，不要煮时间长，否则就不脆了。