花蛤小肠汤

步骤1

1、将小肠外翻洗干净，花蛤提前放水里让其吐沙吐干净。 2、将干净的小肠用开水烫一下，至起变白色，用剪刀剪成5厘米左右的小段。 3、将花蛤放锅底，放姜片，再放小肠，最后加入开水。 4、半个小时后，至汤为乳白色，加入少量盐和鸡精即可。