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诗文 让你每一口都是惊喜——手把手教你轻松做山药可颂(长帝烘焙节)
释义

让你每一口都是惊喜——手把手教你轻松做山药可颂(长帝烘焙节)


我总觉得,美食是可以和爱情联系到一起的,一道料理的好坏,取决于料理人的心,放进这道美食里多少感情,多少甜蜜,将所有幸福的元素加入调料,一起放进料理的美食中,味道肯定是极好的! 就像我今天做的这款营养美味的山药可颂一样,虽然是普通的酥皮面包,但是因为有了山药的结合,而更加层次分明、营养丰富、口感细腻!小伙伴,可以试一试,让你爱的人每一口都会有惊喜!

山药可颂的用料

材料:A:高粉 200克 牛奶 140克
细砂糖 30克 低粉 50克
酵母 4克 盐 2克
黄油 25克 片状黄油 125克
鸡蛋液

山药可颂的做法

让你每一口都是惊喜——手把手教你轻松做山药可颂(长帝烘焙节)的做法图解1

步骤1

将材料A除黄油外搅拌成团,再加入黄油至光滑有弹性的面团,发酵30分钟,冷冻2小时。
让你每一口都是惊喜——手把手教你轻松做山药可颂(长帝烘焙节)的做法图解2

步骤2

取出面团擀成方形包入片状黄油,四周反过来捏紧,再先左右、再上下将面团擀成长方形。
让你每一口都是惊喜——手把手教你轻松做山药可颂(长帝烘焙节)的做法图解3

步骤3

再将面团擀压,进行两次折叠,冷冻松弛30分钟,再取出面团擀压,进行第三次折叠。
让你每一口都是惊喜——手把手教你轻松做山药可颂(长帝烘焙节)的做法图解4

步骤4

将面团擀压至0.5厘米厚,切出等边三角形。在三角形的底边切一横刀口,卷一块煮好的山药段。卷好的面包坯进行第二次发酵,发酵好后在表面刷上蛋液。烤箱预热,上火210度、下火200度烤16分钟即可。

山药可颂的烹饪技巧

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更新时间:2025/1/13 19:05:36