酸汤子-满族特色小吃
酸汤子，又称汤子、馇子、搁豆子（做法略有不同），是满族夏季常吃的一种传统特色美食，流行于东北辽宁东部、吉林东南部及黑龙江一带，是用玉米水磨发酵后做的一种粗面条样的主食，口感细腻爽滑，粗粮营养健康，成为人们追求健康的一道绿色营养美食。
酸汤子-满族特色小吃的做法
步骤1
酸汤面，辽宁这边的市场里有卖，有一次看到淘宝也有卖。
步骤2
捏碎。倒入一点开水，
步骤3
揉匀。捏手掌大的面团。
步骤4
下到滚开的水里，外表稍微变色捞出。
步骤5
能看到捞出的面团比之前的面颜色稍深，有光泽。
步骤6
捞出的面团再次揉匀，揉至没有小颗粒，装入压面器中。
步骤7
一手握柄，一手压压杆。压倒滚开的水中。绕着锅中表转圈压，汤条变色浮起就可以吃了。
步骤8
光滑细腻有光泽，这味道，不只是酸爽。
步骤9
加入鸡蛋酱，葱沫，开吃吧。