诗文 | 五指毛桃黑芝麻乌鸡汤 健脾化湿 补肾乌发 补血健脑 |
释义 |
五指毛桃黑芝麻乌鸡汤 健脾化湿 补肾乌发 补血健脑
五指毛桃黑芝麻乌鸡汤 健脾化湿 补肾乌发 补血健脑的做法步骤1 乌鸡剖洗干净,放入滚水内5分钟,斩成大块备用(喜欢整只鸡入锅也可以不斩;步骤2 除芝麻粉外所有材料反复浸泡洗净数次备用,红枣去核备用;老姜去皮切片备用;步骤3 除芝麻粉外所有材料同老姜数片、料酒一勺、3000毫升清水一起入锅,猛火煲至水滚,改小火继续煲2~3小时;步骤4 取出五指毛桃,放入芝麻粉煲5分钟,关火,放入适量盐调味。五指毛桃黑芝麻乌鸡汤 健脾化湿 补肾乌发 补血健脑的烹饪技巧红枣不去核容易上火; 五指毛桃煮的时候,会有一层胶质分泌,是五指毛桃根特有的树胶,主要成分为多糖醛酸的钙、镁、钾盐,可放心食用; 放芝麻粉之前,建议用撇油勺撇去汤内油花 |
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