甘梅地瓜
甘梅地瓜是台湾著名小吃之一，酸酸甜甜，略带咸味，非常美味。按照这个做法，地瓜成品，金黄酥脆，酸酸甜甜，味道很不错。百试不爽。
甘梅地瓜的做法
步骤1
水，面粉，调味粉放在一起搅拌均匀。
步骤2
地瓜切块，一般是小拇指粗细，放入面浆中掺拌均匀。
步骤3
把沾有面浆的地瓜条，放入油锅中炸制。2分钟后，地瓜呈金黄色即可。撒上甘梅粉即可。金黄酥脆，酸酸甜甜的地瓜。甘梅地瓜的烹饪技巧
1.地瓜块不易太大，否则不酥脆。2.面浆不能太稀或者太稠。3.油温升至翻滚状态下再放入地瓜条。