鲜虾酿苦瓜
这道《鲜虾酿苦瓜》是用微波炉做的，无油无火，操作非常方便，很适合炎热的夏天哦。如果你是热爱生活，注重健康的吃货，赶紧来围观。O(∩_∩)O哈哈~
鲜虾酿苦瓜的做法
步骤1
鲜虾洗净后，剥去虾壳，去掉虾线，取出虾仁；
步骤2
枸杞洗净后，用清水浸泡下，将表面的杂质去除干净；
步骤3
虾仁剁碎后，调入盐、胡椒粉、料酒、蛋清、姜汁、香油，搅拌均匀，腌制5分钟；
步骤4
苦瓜去掉头尾，取中间比较直的部分，切断，去掉瓜瓤；
步骤5
苦瓜内侧抹一些干淀粉，防止虾肉泥滑下去；
步骤6
将虾肉泥填进苦瓜圈里；
步骤7
表面装饰洗净、沥干水分的枸杞；
步骤8
将苦瓜放进微波炉用的容器里，覆上保鲜膜，并扎一些洞；
步骤9
将容器放进微波炉；高火加热3分钟；
步骤10
将容器端出，小心地撕掉保鲜膜，将苦瓜移置在碟子里即可。鲜虾酿苦瓜的烹饪技巧
1、调料按个人口味酌情增减； 2、加热时间根据自家的微波炉功率大小调节；