水煮白菜

故事总是美好的，美味不可多得，这道菜是根据水煮肉片改良的一道自创菜品；

水煮白菜的用料

步骤1

白菜剥开撕成段，菜帮、菜叶分开；

步骤2

准备好干辣椒切段、葱沫、大蒜沫.

步骤3

锅内放油少许，将少许花椒及辣椒段、葱沫下锅炒香；加入清水煮开，调味。

步骤4

将菜倒入烧开的锅内，先下白菜帮后下菜叶；稍翻炒水煮开即刻盛入准备好的汤盆中。

步骤5

起锅后，将蒜沫、熟芝麻、余下葱沫辣椒段撒入盆中。

步骤6

净锅倒入50g油烧热后，趁热浇在撒好的配料上！

水开后先下包菜帮、菜叶的顺序，稍煮盛出；白菜不易煮太久，，稍烫即可！

随便看

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