香辣酱香茄
香辣酱香茄的做法
步骤1
葱、蒜、红椒、香菜分别切末；茄子洗净、去蒂，正中间划一刀，刷一层油，放入料理盒，盖上盒盖，送入微波炉，700w微波火力加热2分钟
步骤2
在刀口中抹少许盐，填入辣椒酱，重新盖上盒盖，700w微波火力加热5分钟；趁热撒上葱、蒜、红椒和香菜，拌匀即可。香辣酱香茄的烹饪技巧
1. 茄子加热之前在正中划一刀，不要太深，否则难以造型； 2. 辣椒酱不要填入太多，以免加热时爆出； 3. 因为辣椒酱中已含有盐分，注意盐量的控制； 4. 拌茄子时蒜最好不要省略，否则会错失美味哦。