奶油炸糕
以前这道小甜点，都是去饭店才能吃得到，自从有了特百惠这款龙卷风神器，轻松，快速就搞定啦！嘿嘿.....
奶油炸糕的做法
步骤1
锅中加水加黄油、盐、糖化开倒入面粉用打蛋器或筷子快速搅拌出锅放至约20-30°稍凉，鸡蛋打成蛋液从龙卷风上端逐一加鸡液边搅拌边加蛋液，只到均匀成稠糊装。
步骤2
取出盖上盖放至半小时左右（也可头一天将面糊做好放保鲜盒放入冰箱中第二天炸）
步骤3
锅中放油，加热到3成热500w火力（切忌有温一定不能过高）用蜜瓜勺或手沾少许油就不粘手，挤成丸子状入锅低温炸边炸边用漏勺翻搅。
步骤4
从小变大体积增大一倍后1000w上色至金黄色。
步骤5
捞出在滤油架上滤油即可。
步骤6
理香外脆，美味极啦！奶油炸糕的烹饪技巧
在入锅炸之前，手可粘点水或油防止黏手。在醒面过程中放置半小时或更长时间，务必要盖上密封盖以防面糊干。