酸梅汤（乌梅汤）
夏天最合适宜的饮料非酸梅汤莫属。而且酸梅汤还有很高的药用价值：消食合中、行气散瘀、生津止渴、收敛肺气、除烦安神，常饮可祛病除疾、保健强身，男女老少四季皆宜。
酸梅汤（乌梅汤）的做法
步骤1
药房可配齐四味主料。注意：一定要到药房购买，是药材，不是蜜饯哦。
步骤2
根据乌梅5：山楂5：甘草1：陈皮1的比例准备原料。
步骤3
按30g乌梅加2升水，大火烧开转小火熬制40-60分钟，根据各人口味加冰糖。
步骤4
放凉后过滤冷藏。随时饮用。酸梅汤（乌梅汤）的烹饪技巧
酸梅汤越凉越甘甜，因此冷饮味更佳。