榴莲冰淇淋
榴莲冰淇淋的做法
步骤1
打蛋盆放入蛋黄和40克糖，用蛋抽打至蛋液泛白步骤2
将牛奶、淡奶油与剩余的糖倒入锅中煮沸步骤3
调好味的牛奶液慢慢倒入到蛋液中混合均匀步骤4
将混合好的蛋奶液重新倒回锅中，边加热边搅拌，加热至83度步骤5
当搅拌木勺表面能留下蛋奶的糊状痕迹时熄火并迅速冷却步骤6
榴莲取核留肉，捣成泥状加入到冷却好的糊中搅拌均匀步骤7
入冰箱冷冻1小时后取出搅拌松散步骤8
之后每隔半小时搅拌一次，重复几次后奶糊变得浓稠为止
| 诗文 | 榴莲冰淇淋 |
| 释义 |
榴莲冰淇淋榴莲冰淇淋的做法步骤1 打蛋盆放入蛋黄和40克糖，用蛋抽打至蛋液泛白步骤2 将牛奶、淡奶油与剩余的糖倒入锅中煮沸步骤3 调好味的牛奶液慢慢倒入到蛋液中混合均匀步骤4 将混合好的蛋奶液重新倒回锅中，边加热边搅拌，加热至83度步骤5 当搅拌木勺表面能留下蛋奶的糊状痕迹时熄火并迅速冷却步骤6 榴莲取核留肉，捣成泥状加入到冷却好的糊中搅拌均匀步骤7 入冰箱冷冻1小时后取出搅拌松散步骤8 之后每隔半小时搅拌一次，重复几次后奶糊变得浓稠为止榴莲冰淇淋的烹饪技巧 |
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