韭菜盒子
心血来潮想做，结果大受好评
韭菜盒子的做法
步骤1
面粉加少量热水，边倒边搅拌，成面絮状后加入少量冷水。揉成面团后，醒面十多二十分钟。步骤2
醒面同时将韭菜切小段，用猪油拌好，加上剁好的猪肉末，和炒好的鸡蛋，加上盐，少许糖，鸡精（没有鸡精可用味精替换）拌好，再加入适量麻油增香搅拌均匀。步骤3
接下来就将醒好的面团切小段，擀成圆形，填馅包好。这样就可以炸啦。步骤4
在平底锅里放入少量油，油热后将盒子放入锅中，煎一会儿后翻边，煎至两面微黄就好啦韭菜盒子的烹饪技巧
盐根据整体来决定放多少，但可以稍微多放一点点，因为皮会吸收部分盐