蒜香西瓜皮
炎热夏季少不了西瓜，楼楼家算吃西瓜大户，每天两个，当然楼楼最爱的还是拿勺子挖着吃，每天吃完后都剩大半个西瓜皮放那，今天楼楼兴起就打算做一份酸酸辣辣蒜香浓郁的美味来。
蒜香西瓜皮的做法
步骤1
先把瓜皮外层的绿皮削掉（削厚点把那层硬的都削掉）
步骤2
再用刀把里面的红瓤剔干净
步骤3
在将瓜皮切丝
步骤4
切好的西瓜皮丝用盐腌十五分钟。
步骤5
腌西瓜皮丝的期间，准备好辣椒和大蒜。
步骤6
把腌好的西瓜皮丝挤掉多余水份
步骤7
热锅放油，油热后放入辣椒和大蒜煸炒
步骤8
锅中倒入挤干水份的西瓜皮丝，放入酱油，少量盐，调料，略微翻炒，即可出锅。
步骤9
出锅蒜香西瓜皮的烹饪技巧
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