爱上易小焙从“奶香面包”开始

步骤1

易小焙高筋面包粉250G

步骤2

1.首先把酵母和清水（温的）调匀

步骤3

2.把高筋粉、鸡蛋、盐、糖、奶粉、酵母水一起搅拌，揉20分左右放入软化的黄油（不要化成水哦）继续揉至有薄膜

步骤4

3.开始发酵，约2.5倍大就可以了 （在28度左右大概需要1个小时，根据你面发酵的状态而定）发成这样就可以了

步骤5

4.用擀面杖擀出气泡，分成3个面团，在醒15到20分钟 5.把每个擀平，卷成卷放入容器里， 6.预热5分，160度，烤箱里放碗热水，使之潮湿，点发酵功能，进行二次发酵，发酵到8到9分满就可以烤了 调至150度烤35分左右（烤20分后刷蛋液于表面，继续烤）忘记拍照片了