凉拌土豆丝
凉拌土豆丝的做法
步骤1
把土豆削皮，切成细丝。步骤2
取两碗水放入冰箱待用。步骤3
切好的丝放入水中浸泡5分钟左右，以去除土豆淀粉。步骤4
烧水，水开后，将土豆丝放入沸水中焯一分钟左右，迅速捞出，放入冰水中，重复两次。步骤5
若想口感清脆，可直接将土豆丝倒入冰水中在冰箱中冷藏5分钟。
步骤6
将蒜切碎，葱花拍片儿，加入适量醋和芝麻油，拌入土豆丝，即可。
| 诗文 | 凉拌土豆丝 |
| 释义 |
凉拌土豆丝凉拌土豆丝的做法步骤1 把土豆削皮，切成细丝。步骤2 取两碗水放入冰箱待用。步骤3 切好的丝放入水中浸泡5分钟左右，以去除土豆淀粉。步骤4 烧水，水开后，将土豆丝放入沸水中焯一分钟左右，迅速捞出，放入冰水中，重复两次。步骤5 若想口感清脆，可直接将土豆丝倒入冰水中在冰箱中冷藏5分钟。
步骤6 将蒜切碎，葱花拍片儿，加入适量醋和芝麻油，拌入土豆丝，即可。凉拌土豆丝的烹饪技巧 |
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