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诗文 芒椰冰淇淋
释义

芒椰冰淇淋


炎炎夏日,人都要热化了,记得小时候,我特别胖,我家楼下的妹妹叫我胖姐姐,因为胖,所以到了夏天就比别人痛苦加倍,流汗也加倍,姑妈说,像我这种小胖子,出门得背台空调在身上才行。但是,对于馋嘴的人来说,夏天也有一大好处,就是可以吃冰淇淋!!!虽然现在冬天也能买到,但我还是喜欢在夏天吃冰淇淋,一冷一热的感觉,一下子整个人就精神了。 咱爱DIY的人,啥都想DIY,蛋糕,面包,饼干,中餐,西餐,小甜品,是人做的都爱自己动手也做一做,冰淇淋自然也不例外~

芒椰冰淇淋的用料

芒果果肉 230g 椰浆 100g
淡奶油 120g 细砂糖 65g
柠檬汁 25g

芒椰冰淇淋的做法

芒椰冰淇淋的做法图解1

步骤1

冰淇淋碗提前放入冷冻柜冷冻12小时。
芒椰冰淇淋的做法图解2

步骤2

芒果洗净去皮取肉,70克切成正方形小丁,放在冰淇淋里做果肉,其余随意切搅拌成芒果果泥。细砂糖麻成糖粉。柠檬挤出柠檬汁。
芒椰冰淇淋的做法图解3

步骤3

将芒果果肉、椰浆、糖粉、柠檬汁放在搅拌杯中搅拌成芒椰果泥。
芒椰冰淇淋的做法图解4

步骤4

制作冰淇淋时,将冷冻好的冰淇淋碗取出,倒入芒椰果泥和配方里的淡奶油。
芒椰冰淇淋的做法图解5

步骤5

将冰淇淋机机盖放到冷冻碗里,将机盖盖紧,开启按钮。
芒椰冰淇淋的做法图解6

步骤6

定时搅拌后,关闭机盖电源,将芒果丁加入冰淇淋中,再重新开启搅拌,搅拌到时间到即可。
芒椰冰淇淋的做法图解7

步骤7

搅拌好的浓液体状冰淇淋是软式冰淇淋,如果像我一样喜欢将冰淇淋挖成球吃的朋友,可以将搅拌好的冰淇淋重新放入冷冻柜冷冻3小时再取出食用。

芒椰冰淇淋的烹饪技巧

1、将细砂糖磨成糖粉,是确保制作好的冰淇淋成品口感细腻,不至于会吃出砂糖的口感,如果家里没有研磨机的,可以在砂糖里加水煮成糖浆加入芒果果搅拌成芒椰果泥。 2、糖的用量可以根据自己的喜好增减,我这次买的芒果特别甜,这个用量的糖比较适中,如果买的芒果不太好的,可能要增加一些糖的用量。

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更新时间:2025/2/6 7:54:55