诗文 | 芒椰冰淇淋 |
释义 |
芒椰冰淇淋
芒椰冰淇淋的做法步骤1 冰淇淋碗提前放入冷冻柜冷冻12小时。步骤2 芒果洗净去皮取肉,70克切成正方形小丁,放在冰淇淋里做果肉,其余随意切搅拌成芒果果泥。细砂糖麻成糖粉。柠檬挤出柠檬汁。步骤3 将芒果果肉、椰浆、糖粉、柠檬汁放在搅拌杯中搅拌成芒椰果泥。步骤4 制作冰淇淋时,将冷冻好的冰淇淋碗取出,倒入芒椰果泥和配方里的淡奶油。步骤5 将冰淇淋机机盖放到冷冻碗里,将机盖盖紧,开启按钮。步骤6 定时搅拌后,关闭机盖电源,将芒果丁加入冰淇淋中,再重新开启搅拌,搅拌到时间到即可。步骤7 搅拌好的浓液体状冰淇淋是软式冰淇淋,如果像我一样喜欢将冰淇淋挖成球吃的朋友,可以将搅拌好的冰淇淋重新放入冷冻柜冷冻3小时再取出食用。芒椰冰淇淋的烹饪技巧1、将细砂糖磨成糖粉,是确保制作好的冰淇淋成品口感细腻,不至于会吃出砂糖的口感,如果家里没有研磨机的,可以在砂糖里加水煮成糖浆加入芒果果搅拌成芒椰果泥。 2、糖的用量可以根据自己的喜好增减,我这次买的芒果特别甜,这个用量的糖比较适中,如果买的芒果不太好的,可能要增加一些糖的用量。 |
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