蔓越梅花生酱小饼
想起来小时候在《小神龙俱乐部》看得一部动画片，好像叫《水獭小宝贝》，里面有三只可爱的水獭宝宝，淘气又可爱，它们名字也很可爱，叫花生、果酱和奶油，水獭妈妈喜欢做它们爱吃的花生酱饼干给他们吃，贪玩的小宝贝也抵不住美食的诱惑！我们这里外面下着雨，就小小畅想一下啦！
蔓越梅花生酱小饼的做法
步骤1
找一个大一点的盆，放入黄油软化
步骤2
准备好原料，低粉、花生酱，糖粉
步骤3
蛋液
步骤4
大概十几分钟，黄油软化好，用刮刀切碎
步骤5
先开启电动打蛋器1档将黄油打散
步骤6
打散的黄油
步骤7
加入糖粉
步骤8
先手动将糖和油拌匀
步骤9
再开打蛋器低速将其打匀，再转中档搅打
步骤10
黄油的体积逐渐膨胀，颜色转浅
步骤11
继续搅打，直至黄油颜色变为浅白色
步骤12
将室温蛋液打散
步骤13
蛋液分次少量加入黄油，每加一次，就要用打蛋器搅打均匀
步骤14
反复四次，直到蛋液完全融入黄油里，成光滑乳膏妆
步骤15
加入花生酱继续搅打
步骤16
搅打均匀
步骤17
继续打发，将黄油，糖粉，花生酱搅打均匀
步骤18
筛入低筋面粉，筛入之前先过筛3-4遍
步骤19
全部筛入后，搅拌一起
步骤20
慢慢和成团
步骤21
放入蔓越梅再和成团
步骤22
放入保鲜袋
步骤23
用擀面杖将其擀平，放入冰箱冷藏一小时
步骤24
从冰箱拿出，用模具刻出自己想要的样子
步骤25
烤箱预热200°，中下层172°烤制，15分钟
步骤26
成品图，放在通风的地方晾凉，就酥脆可口了蔓越梅花生酱小饼的烹饪技巧
1、软化黄油以手能摁出小坑为宜，不宜过软; 2、蔓越梅用朗姆酒泡一小时;3、烤箱温度依个人情况而来，我们家的偏高，我就时间短